Hermosillo, Sonora.- ¿Sabes cómo comenzó la coctelería y cómo llegó a convertirse en lo que conocemos hoy? En Wineosfera, Jorge Rivas, Fundador de La Cubiella, explica sus orígenes y las tendencias de la mixología moderna.
Hermosillo, Sonora.- El viñedo Cuatro Sierras es un proyecto que demuestra el potencial de Cananea, y en palabras de Javier Rivas, Fundador de La Cubiella, es una promesa con terrenos que integran buenas condiciones climáticas.
Hermosillo, Sonora.- En entrevista para la sección de Wineosfera, Mario Pazos, Sommelier en La Cubiella, mencionó que un sommelier es una persona ampliamente calificada y capacitada para conocer todo acerca del vino, desde la elaboración hasta los distintos sabores.
Una cata de vinos permite descubrir aromas, colores y sabores de cada etiqueta mediante una experiencia guiada en tres fases: visual, olfativa y gustativa.
En una conversación que incluyó vino y gastronomía para la sección de Wineosfera, Javier Rivas, fundador de La Cubiella, mencionó que hay un vino especial para disfrutar de la temporada mundialista: El champagne Taittinger.
Hermosillo, Sonora.- En una conversación que unió el mundo vinícola y gastronómico en Wineosfera, Jorge Rivas, Fundador de La Cubiella, realizó recomendaciones especiales, compartiendo la historia de Cune, una de las etiquetas españolas más reconocidas.
Portugal, uno de los 10 principales productores de vino del mundo, destaca por su diversidad de uvas y crecimiento en México; especialistas explican su relevancia y anuncian cata en Hermosillo.
La Nebbiolo mexicana se ha convertido en tendencia y ha generado un debate con la italiana, ya que, a pesar de provenir de la misma variedad de uva, su sabor se realza de manera especial.
Mientras el consumo de alcohol disminuye a nivel mundial, en México ha ganado popularidad en los últimos años; aun así, los jóvenes han cambiado sus preferencias a otras opciones aparte del vino.
Muchas veces, las expectativas culturales influyen en los prejuicios acerca del vino, y la psicología del consumidor habla de los factores que afectan esta percepción, entre ellos el costo, el diseño, las etiquetas y la presentación.
El Partido Acción Nacional (PAN) en Coahuila quedó al borde de la desaparición de su estructura estatal luego de obtener apenas 2.29% de la votación en la reciente elección de diputaciones locales, resultado que además lo dejó sin representación en el Congreso del Estado.
