Hermosillo, Sonora. 04 de febrero de 2021.- Hace tres semanas, Carlos Ramón vio reflejado el trabajo de varios meses; después de haberlo planeado durante mucho tiempo, por fin abrió su taquería al interior del Mercado Municipal, en Hermosillo.
Debido a la pandemia que todavía afecta a Sonora, Carlos Ramón Huez Moreno y su familia perdieron empleos, ingresos económicos y debieron ingeniárselas para poder subsistir durante algunos meses.
“Desafortunadamente, con la pandemia nos quedamos sin trabajo y decidimos emprender de nuevo este negocio familiar y con el apoyo de mi familia decidimos abrirla.
Este local es de nosotros hace alrededor de 20 años, solo que por otros motivos tuvimos que dejarlo, pero nuevamente retomamos el proyecto, el camino”.
Carlos Ramón detalló que en el local ofrecen “cabeza, barbacoa, chicharrón, cahuamanta, taquitos de frijol, quesadillas”, así como refrescos, juegos, entre otras cosas que usted puede encontrar al visitar el lugar.
En 1960, su abuelo comenzó a trabajar dentro del Mercado Municipal, por lo que otra de las motivaciones para emprender el negocio de la taquería ha sido continuar con un legado familiar que inició hace más de 60 años en la capital sonorense.
La realidad es que las ventas no han sido buenas, comentó Huez Moreno; la poca afluencia de personas y el impacto económico de los hermosillenses han provocado que cada vez menos personas acudan a gastar dinero fuera de sus hogares.
“El consumo local es apoyo para todos los locatarios, aquí los esperamos en el Mercado Municipal, local 36, de 7:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.
Pueden encontrar que aquí estamos cumpliendo con todos los protocolos de seguridad, la sana distancia, el uso de gel antibacterial, la toma de temperatura y todo ese tipo de medidas”.
Carlos Ramón invitó a los ciudadanos a consumir local y apoyar este tipo de negocios que se iniciaron desde el esfuerzo y la ilusión de poder subsistir en tiempos difíciles de pandemia, con una visita al local, una compra y también la difusión para que más personas conozcan “La Chatita”
