Hilda se quedó sin empleo después de 20 años, en pandemia creó “El Jardín del Ceviche” en Hermosillo

Hermosillo, Sonora.- Después de 20 años de trabajar y aportar a la economía familiar, Hilda se quedó sin empleo en medio de una pandemia. La desesperación y las ganas de volver a generar ingresos, la llevaron a crear “El Jardín del Ceviche” en Hermosillo.
El negocio, por lo pronto con solo servicio a domicilio durante los fines de semana, ofrece un menú que incluye ceviche de camarón, de pescado o mixto, así como de mango y camarones en aguachile.

Junto a Efraín de la Torre, su esposo, Hilda Soto ha hecho realidad el sueño de combinar el trabajo con una de sus debilidades: la comida de mar. “Va lento pero va y eso es lo importante: no darse por vencido”, aseguró.
“Es como una frustración y da un poco de depresión el decir ‘¿ahora qué voy a hacer?’ porque los gastos de la casa son grandes y aunque mi marido tiene trabajo, yo siempre le he ayudado en cosas de la casa entre colegiaturas o pagar el carro.
Dijeras tú, los niños en la escuela llevan el noche pero aquí en la casa quieren pasarla comiendo o quieres comprar un juego de mesa o algo para que se entretengan, porque tampoco puedes sacarlos al parque, a paseos, a visitar a los abuelos, entonces eso te genera otro tipo de gasto”.

Hay fines de semana buenos, otros regulares y otros malos, comentó Hilda, pero una de las principales motivaciones que la hacen continuar con el negocio es dar un ejemplo de perseverancia a sus tres hijos pequeños.
“Que sepan que aún en las situaciones difíciles uno tiene que ver cómo le hace y cómo salir adelante sin ir solo a estirar la mano, que es válido, pero es mejor empezar algo si se puede”, afirmó.
“Si de momento se puede empezar algo, a hacerlo y sin miedo porque de repente eso también nos paraliza.

Yo no había empezado antes porque decía “tengo un trabajo, a qué hora lo haré, me pagan bien y demás, entonces era algo que dejaba para después pero ahora tengo que empezar. Incluso lo hablamos con los niños y les dijimos que necesitaríamos su ayuda porque los fines de semana no serían iguales”.
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Actualmente, solo reciben pedidos para entregar durante los fines de semana y a domicilio. Para ello, puede comunicarse a través de un mensaje por WhatsApp al número 662 115 5489.