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domingo, septiembre 26, 2021

¿Sabes de qué está hecho el chile Tajín?

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Ese sabor que tanto te gusta es una mezcla de chiles secos. Sí.

Si eres mexicano estoy 100% segura que has comido chile Tajín alguna vez en tu vida, ya sea en una bebida, en fruta, postres, dulces y hasta solito. El Tajín es un chile piquín conocido y reconocido a nivel nacional e internacional. Y no es para menos, pues es una verdadera delicia comerlo, pero..

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¿Qué es el chile Tajín?

Para los amantes del picante, el sabor, color y aroma, el Tajín es un condimento perfecto para cualquier platillo dulce, ácido, cálido y salado, en serio, si lo has probado sabes perfecto de lo que hablo, sino lo has hecho no sé que estás esperando para hacerlo.

Volviendo al punto, ¿qué es en realidad el Tajín?

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Por soprendente que parezca, el chile Tajín es una mezcla de chiles secos: chile de árbol, guajillo y pasilla, esta combinación explica porqué no es tan picante y tiene un toque dulce y delicioso, pero claro que no son todos los ingredientes.

Entre los chiles secos se encuentran el limón deshidratado y la sal; me atrevo a decir que es la combinación perfecta para una infinidad de platillos y combinaciones delirantes que solo los mexicanos podríamos hacer.

Ahora que sabes qué es el chile Tajín, ¿no quieres ir corriendo a preparar una botana picante y perfecta?

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Información tomada de www.excelsior.com.mx

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