Portugal, uno de los 10 principales productores de vino del mundo, destaca por su diversidad de uvas y crecimiento en México; especialistas explican su relevancia y anuncian cata en Hermosillo.
El vino español representa el 28% del consumo en Sonora, destaca por su tradición, más de 90 denominaciones de origen y su variedad de sabores, informó Jorge Rivas en entrevista para Wineosfera de Proyecto Puente.
La Nebbiolo mexicana se ha convertido en tendencia y ha generado un debate con la italiana, ya que, a pesar de provenir de la misma variedad de uva, su sabor se realza de manera especial.
Javier Rivas, fundador de La Cubiella, explica por qué el precio no siempre define la calidad del vino y cuáles son las características que distinguen a un gran ejemplar.
Mientras el consumo de alcohol disminuye a nivel mundial, en México ha ganado popularidad en los últimos años; aun así, los jóvenes han cambiado sus preferencias a otras opciones aparte del vino.
Muchas veces, las expectativas culturales influyen en los prejuicios acerca del vino, y la psicología del consumidor habla de los factores que afectan esta percepción, entre ellos el costo, el diseño, las etiquetas y la presentación.
En 1915, el gobernador Plutarco Elías Calles prohibió el bacanora en Sonora, catalogándola como una bebida ilegal hasta su resurgimiento hace algunos años. Jorge Rivas, Fundador de La Cubiella, habló del suceso y cómo surgió bacanora Aguamiel.
Cata a ciegas de 1976 en París cambió la historia del vino al enfrentar etiquetas francesas y californianas, impulsando el reconocimiento global de nuevas regiones, relata Javier Rivas.
En una reciente entrevista para la sección de Wineosfera en el noticiero de Proyecto Puente, Jorge Rivas, Fundador de La Cubiella, explicó por qué el vino mexicano parece tener un costo más elevado en comparación con otros.
La Selección Mexicana llega con paso perfecto al cierre de la fase de grupos del Mundial 2026, pero para su entrenador, Javier Aguirre, todavía hay aspectos importantes por corregir antes de encarar las rondas decisivas.
