Hermosillo, Sonora.- Sonora es el séptimo estado con mayor producción de cerveza en el país, con un 7.8%, informó Cerveceros de México.
De acuerdo con la organización y según datos del 2017, la entidad está dentro de los primeros 10 estados con más consumo de esta bebida.
El primer lugar lo tiene Zacatecas con un 17.7%; el segundo Coahuila 14.6%; el tercero Ciudad de México 12.5%; el cuarto Nuevo León 11.1% y el quinto Oaxaca 10.8%.
Mientras que el sexto Veracruz 7.8%; el séptimo Sonora 7.8%; el octavo Jalisco 7.7%; el noveno Baja California 5.3% y el décimo el Estado de México 3.9%.
La organización también informó que México es el cuarto productor y el primer exportador de cerveza a nivel mundial.
Cerveceros de México es la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta que representa intereses generales de la agroindustria cervecera.
Uno de los objetivos de la organización es promover una cultura cervecera en el país.
Cerveza ya no se producirá en el norte
De acuerdo con El Financiero, Andrés Manuel López advirtió que ante la sequía en el norte del país, ya no se podrá producir cerveza en la región.
“No es decir, ya no vamos a producir cerveza, ya no se va a producir cerveza en el norte, ¿quieren seguir produciendo cerveza aumentando la producción? Todo el apoyo para el sur, sureste, ahí está el Grijalva, el Usumacinta, el Papaloapan”, declaró este lunes el presidente de México.
Escasez de cerveza
Manuel Lira Valenzuela, presidente en Sonora de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que la escasez de cerveza en el norte de México es un efecto por la pandemia de covid-19.
“El tema de la escasez de cerveza es básicamente un efecto “chicote” que se dio con el tema de la pandemia, se redujo mucho la fabricación de vidrio y aluminio que son las principales materias primas en los envases, incluso el cartón, se acabó el inventario que había y ahorita les está costando a las fábricas poderse reponer de ese bache, ese vacío que hubo en la producción algunos meses.
Eso es lo que ha causado la escasez de cerveza aquí en el estado, tí haces tu pedido y te surten la mitad, a veces el 80%, a veces les falta una cerveza, a veces le falta otra, ellos estiman que se regularice ya la proveeduría quizás en un mes o dos meses, eso es lo que ha causado este desequilibrio en las ventas”, explicó el empresario.
Las principales plantas cerveceras que hay en Sonora son Constellations Brands en Cajeme y Cuauhtémoc Moctezuma, en Navojoa.
