La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló que el pescado sierra se posiciona como una de las alternativas más económicas y nutritivas para esta Cuaresma 2026, según su reciente monitoreo de precios a nivel nacional.
Durante el periodo del 23 al 27 de marzo, el organismo reportó un precio promedio de 125.30 pesos por kilogramo. Las cifras más bajas se registraron en Ciudad Juárez, Chihuahua, con 60 pesos por kilo, mientras que los precios más altos alcanzaron 190 pesos en ciertos comercios del país.
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El pescado sierra, también conocido como “pez azul”, es considerado una fuente rica en proteínas y contiene ácidos grasos Omega-3, vitaminas del complejo B, vitamina D y minerales esenciales para la salud. Además, su versatilidad en la cocina mexicana permite prepararlo de múltiples formas, desde ceviche y caldo hasta a la plancha o empanizado.
Profeco destacó que la producción nacional supera las 21 mil toneladas, concentrándose principalmente en Sonora, Campeche y Veracruz, lo que facilita su disponibilidad en diversas regiones del país. La dependencia recomendó a los consumidores usar la herramienta “Quién es Quién en los Precios” para comparar costos y tomar decisiones informadas durante esta temporada de alta demanda de pescados y mariscos.
