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lunes, octubre 25, 2021

Por qué los envases de cerveza son oscuros

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Hoy es un buen día para tomar cerveza. Comienza el fin de semana, tiene distintos beneficios para el cuerpo y, además, es el día internacional.
Si tomas en botella, seguramente, has notado que muchas son de color oscuro. Y la razón te la contaremos a continuación.
Todo comenzó en el siglo XVII cuando la cerveza comenzó a comercializarse y los cerveceros al embotellar la cerveza se percataron que el cristal que usaban no era resistente y no aguantaba la presión.
Posteriormente intentaron con otro tipo de cristal, y aunque parecía que el problema se había resuelto, un buen día al poner el envase bajo los rayos del sol, la bebida comenzó a calentarse y sus propiedades, aroma y sabor se arruinaron, ocasionando que el lúpulo se descompusiera y reaccionara con el azufre.
Gracias a esto los expertos cerveceros tuvieron pláticas con varios científicos, llegando a la conclusión de teñir las botellas para proteger la cerveza de los rayos solares.
Esto generó escasez y comenzaron a crear botellas de vidrio verde con el fin de evitar el transparente.
En la actualidad, y tras pasar por estas mejoras, los envases pueden ser de distintos colores, incluso transparentes ya que los recubrimientos combaten rayos ultravioleta.
Información tomada de www.excelsior.com.mx

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