Hermosillo, Sonora.- La Secretaría de Salud de Sonora lanzó un llamado urgente a la población: la enfermedad celíaca no es exclusiva de la infancia y puede aparecer en cualquier etapa de la vida, muchas veces sin síntomas evidentes.
En el marco del Día de la Concientización sobre esta enfermedad, la dependencia estatal destacó la importancia de detectar a tiempo este padecimiento autoinmune que afecta directamente la absorción de nutrientes.
La gastroenteróloga pediatra Ángeles Marisol Ballinas Zapata explicó que la celiaquía se presenta cuando el organismo reacciona al gluten, una proteína presente en alimentos elaborados con trigo, cebada y centeno, provocando inflamación intestinal.
Uno de los mayores retos, advirtió, es que ya no se manifiesta únicamente con síntomas clásicos como diarrea o pérdida de peso:
“Actualmente se sabe que puede desarrollarse a cualquier edad y que no siempre presenta síntomas clásicos… lo que dificulta su detección”.
Entre las señales de alerta en niñas y niños se encuentran el retraso en el crecimiento, anemia, inflamación abdominal y problemas para subir de peso. En adultos, los síntomas pueden ser aún más engañosos: dolores de cabeza frecuentes, infertilidad o deficiencias de vitaminas y minerales.
Pero hay un error cada vez más común que preocupa a especialistas: eliminar el gluten sin diagnóstico médico.
Ballinas Zapata fue enfática: hacerlo por moda puede complicar la identificación de la enfermedad y retrasar un tratamiento adecuado. Por ello, recomendó acudir siempre con un especialista antes de modificar la alimentación.
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Finalmente, la Secretaría de Salud subrayó que este tipo de conmemoraciones buscan romper mitos, informar a la población y fomentar revisiones médicas, especialmente cuando existen antecedentes familiares o síntomas persistentes.
