Estamos a pocos días de celebrar el 10 de mayo y una panadería de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, lanzó un pan con el que podemos recordar los ‘chanclazos’ de la infancia.
Se trata de la ‘conchancla’, un pan que básicamente es una concha con la figura de una tradicional chancla en la parte superior.
¿Cómo es la conchancla?
México tiene una gran tradición panadera y repostera con la que, además de disfrutar un momento delicioso, reímos y recodamos el pasado.
Así, con el paso de los años, hemos encontrado una interesante evolución en la panadería con la ‘conchamuerto’, las ‘donchas’ y otras variaciones.
La ‘conchancla’ es una clásica concha de chocolate o vainilla, coronada con una tradicional chanclita mexicana de galleta.
Se puede encontrar en muchos colores y tamaños.
Con información de Excélsior
