Hermosillo, Sonora.- La cuaresma acaba de empezar, y por ello, en la sección de Wineosfera, te explicamos cómo elegir el vino ideal para esta temporada y los secretos en torno a esta bebida.
Javier Rivas, Fundador La Cubiella, aseguró que el vino y la cuaresma están relacionados entre sí por su significado religioso, compartiendo un poco de su historia y sus inicios.
Por otro lado, recomendó vinos blancos y espumosos apropiados para la ocasión, algunos fabricados en Nueva Zelanda, Italia y California.
Entre el recordatorio de que un buen vino puede ser el compañero idóneo de platillos, Rivas mencionó las características de cada uno, resaltando la frescura y la particularidad de sus precios.
Con una interesante reflexión, indicó que esta bebida forma parte de una tradición histórica que se une con la familiar:
“Dicen que de los cuatro pilares de la disciplina, el primero es postergar la recompensa: Abrir tu copa de vino e invitar a tu gente”, expresó.
