Hermosillo, Sonora; . María Guadalupe Rocha Rincón, quien descubrió su talento por la cocina desde muy pequeña, logró emprender y certificar sus conocimientos gracias a Icatson.
Ella tiene 38 años años de edad y desde niña desarrolló su gusto y talento por la cocina y hoy cuenta con un certificado expedido por la Secretaría de Educación Pública (SEP), por acreditar sus conocimientos y habilidades a través del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Sonora (Icatson), que les brinda a hombres y mujeres la posibilidad de mejorar sus oportunidades de empleo con el Examen de Reconocimiento Oficial de la Competencia Ocupacional (ROCO).
-Anuncio-“Mi gusto por la cocina surge desde pequeña, mi abuelita me enseñó, ella falleció cuando yo tenía 9 años, era difícil y pesado para mi madre encargarse de todo, desde ahí, siendo la más pequeña, empecé a cocinar para mí y mis tres hermanos. A los 10 años hice mi primer pastel. Ahora estoy casada, tengo mis hijos y me dedico a esto, me siento feliz y pronto abriré mi propio restaurante”, comentó.
El programa ROCO consiste en aplicar un examen teórico, práctico y actitudinal de acuerdo a los objetivos de un curso o especialidad del catálogo oficial.
“Mi consejo para aquellas personas que ejercen esta hermosa profesión y no están certificados, es que aunque sé que el conocimiento no lo da un papel, sino la experiencia y el amor al arte culinario, certificar nuestros conocimientos y destrezas nos da mejores oportunidades laborales”
