Hermosillo, Sonora.- Durante años, Guillermo Olaiz encontró en la parrilla un pasatiempo, lo que comenzó con carnes asadas entre familiares y amigos, terminó convirtiéndose en una nueva forma de vida y, finalmente, en el reto de levantar su propio restaurante en Hermosillo.
Comerciantes del Centro de Hermosillo señalan bajas ventas, aumento de rentas, costos de permisos y compras digitales entre los retos para mantener sus negocios.
