‘TasteAtlas’ incluyó a los chilaquiles mexicanos en la lista de los mejores desayunos en el mundo en este 2024.
El platillo típico recibió la posición número cinco de esta lista, donde se incluyen también ‘komplet lepinja’ de Serbia; ‘Roti Canai’ de Malasia; ‘pan de queso’ de Brasil, y ‘Bougatsa’ de Grecia.
La plataforma se dedica a recuperar toda la información y experiencias de cada platillo tradicional en el mundo, analizando los ingredientes, la popularidad y reseñas de los críticos y críticas gastronómicas.
El origen del nombre de este plato proviene de la palabra chilaquili, que se deriva de chil (chile) y aquili (estar dentro de algo), por lo que su significado sería “sumergido en chile” o “metido en chile”.
