Ciudad de México.- La empresa estadounidense Midwest Poultry Services retiró del mercado aproximadamente 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas, luego de advertirse una posible contaminación con salmonela.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que los productos afectados corresponden a huevos blancos y marrones de gallinas libres, los cuales fueron producidos y distribuidos desde granjas ubicadas en Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026.
Los huevos retirados tienen fechas de consumo preferente que van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026, de acuerdo con la información difundida por la agencia estadounidense.
Según el comunicado de la FDA, los productos fueron enviados a clientes del sector de servicios de alimentos y establecimientos comerciales en Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
Entre los puntos de venta donde estuvieron disponibles se encuentran tiendas como Kroger y Brookshire Grocery, además de otros comercios minoristas más pequeños.
Las marcas incluidas en el retiro son Simple Truth, Country Morning y SunUps.
La FDA señaló que la salmonela puede ocasionar infecciones graves e incluso mortales, principalmente en niños pequeños, adultos mayores, personas vulnerables y quienes tienen sistemas inmunitarios debilitados.
En personas sanas, una infección por salmonela puede provocar síntomas como fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. En casos menos frecuentes, la bacteria puede generar complicaciones más severas, como artritis o infecciones arteriales.
Este retiro ocurre mientras Estados Unidos enfrenta uno de los mayores brotes de ciclosporiasis registrados en los últimos años, una infección parasitaria que provoca diarrea acuosa y que autoridades federales han relacionado con el consumo de vegetales de hoja verde, como la lechuga.
