Hermosillo, Sonora.- Aunque el mezcal, el tequila y el bacanora comparten características en común que los complementan, también existen diferencias en cuanto a la región en la que se producen y su distintivo sabor.
En entrevista con Luis Alberto Medina para la sección de Wineosfera, Javier Rivas, Fundador de La Cubiella, explicó los distintos destilados de agave.
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En este sentido, mencionó que el tequila se produce mayormente en Jalisco, el mezcal en Oaxaca y el bacanora en 35 municipios de Sonora.
Además, comentó cuáles son los agaves productores de cada uno, agregando que el bacanora es una bebida que forma parte de la cultura de nuestro estado.
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