El creador de contenido del canal Coreano Vlogs llegó por primera vez a Sonora y eligió iniciar su recorrido gastronómico en una de las taquerías más reconocidas del estado: Tacos El Chava, en Hermosillo. Apenas aterrizó, el influencer acudió directamente al establecimiento para comprobar la fama de la carne sonorense, ampliamente considerada entre las mejores del país.
Durante su visita, el youtuber destacó que Sonora es conocida como la “capital de la carne asada”, y mostró su interés por conocer la calidad del producto local. En el lugar, comenzó probando la tradicional tortilla sobaquera, describiéndola como una tortilla de harina de gran tamaño, dorada y con un sabor que le recordó ligeramente a la pizza por su textura crujiente y delgada. Resaltó también la frescura del queso y la combinación con frijoles.
Posteriormente, la mesa se llenó de platillos elaborados con distintos cortes de res. Entre ellos, tacos de carne asada preparados en término medio, chicharrón de res y un aguachile elaborado con corte ribeye. El visitante subrayó que le llamó la atención que en la taquería preguntaran el término de cocción, lo que, afirmó, refleja el cuidado en la preparación y la calidad del producto.
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Al probar la carne, aseguró que el sabor al carbón era evidente y que la textura se mantenía jugosa. Incluso comparó la experiencia con la de un restaurante de cortes finos, señalando que la calidad podría competir con establecimientos de alto nivel, pero a un precio considerablemente menor. También destacó el chicharrón de res por su equilibrio en sal y su combinación de textura crujiente con jugosidad.
El influencer mostró sorpresa al degustar el aguachile de res, una variante distinta al tradicional de camarón. Afirmó que el jugo de la carne se mezclaba con el limón y la salsa, generando un sabor que calificó como “increíble”, al punto de considerarlo superior al de mariscos que había probado anteriormente.
Antes de concluir su visita, el creador de contenido aseguró que sus expectativas fueron superadas y que el lugar se convirtió en una “parada obligatoria” en Sonora. Además, adelantó que esta experiencia marca apenas el inicio de su aventura en el estado, invitando a su audiencia a conocer la calidad de la carne sonorense, que —dijo— lo dejó gratamente sorprendido.
