Por Axel Rivera
Con la participación de más de 25 productores provenientes de municipios de la sierra sonorense, este domingo 15 de febrero se llevará a cabo la Expo Bacanora dentro del programa Viactiva en el Centro Histórico de Hermosillo, a partir de las 5:00 de la tarde.
El anuncio fue encabezado por Fernanda Cisneros Rodríguez, titular de la Dirección de Desarrollo Turístico en el Ayuntamiento de Hermosillo, quien destacó que esta edición temática busca posicionar al Bacanora como un producto cultural y turístico clave para la capital sonorense, al tiempo que impulsa directamente a productores locales.
La funcionaria explicó que el bulevar Hidalgo será cerrado para crear un corredor familiar donde se combinarán degustaciones, venta de mixología, música regional y actividades culturales, integrando tradición, emprendimiento y convivencia.
Durante la Expo Bacanora también se desarrollará una callejoneada que partirá del Callejón Velasco hacia la Plaza Zaragoza en horarios de 7:00 y 9:00 de la noche, sin costo, además de presentaciones culturales como la Danza del Venado y música regional en vivo.
“La idea nace precisamente de promover esta bebida tan emblemática. Queremos cambiar la narrativa que existe alrededor del Bacanora; hoy se ha innovado muchísimo y la mixología preparada con Bacanora es un deleite. Nada más hay que saberlo tomar y saberlo disfrutar”, expresó Cisneros Rodríguez.
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Por su parte, Laura Espinoza, presidenta de las Mujeres del Bacanora y Maguey en el estado de Sonora, subrayó la relevancia económica y cultural del evento para quienes producen la bebida en la región serrana, recordando que el Bacanora cuenta con más de 300 años de tradición.
“Para nosotros es muy importante este espacio porque nos permite traer la Sierra de Sonora al Centro Histórico. Detrás del Bacanora hay tradición, cultura y muchísimo trabajo artesanal; es una oportunidad para que la gente conozca qué se está haciendo en nuestros municipios y el orgullo que sentimos de promover nuestra bebida emblemática”, señaló.
Espinoza añadió que actualmente existe una diversificación importante del producto, con presentaciones más suaves, cremas, licores y propuestas innovadoras que buscan ampliar el mercado y derribar estigmas sobre su consumo.
En tanto, José Osvaldo Coronado, dueño del Bacanora 7 Coronados, explicó que además de la exposición y venta en Viactiva, se ofrecerá la Ruta del Bacanora, un recorrido turístico que permitirá a los asistentes conocer más sobre el proceso de producción y la historia de la bebida.
El tour tendrá salida desde la Plaza Zaragoza en dos horarios, 4:00 y 7:00 de la tarde, con un costo de 450 pesos, e incluirá visita a fábrica y explicación detallada sobre la elaboración del destilado.
Cisneros Rodríguez precisó que el evento es de carácter familiar y abierto a todas las edades, diferenciando la actividad otros encuentros privados del fin de semana, al priorizar el enfoque cultural, turístico y de impulso económico para productores de los 35 municipios con denominación de origen.
