Hermosillo, Sonora.- El sabor y la convivencia familiar llenaron el centro de la ciudad durante el Perche Fest 2025. El evento reunió a cientos de asistentes con el objetivo de encontrar el perche más grande y sabroso de Hermosillo, en una tarde llena de actividades, música y gastronomía local.
Perché Fest fue celebrado el sábado 5 de octubre a partir de las 5:00 de la tarde sobre el bulevar Hidalgo y Plaza Zaragoza, organizado por el Ayuntamiento de Hermosillo, a través de Turismo Municipal y el programa Vía Activa, el festival contó con más de 30 carretas de percherones que participaron en el Perche Challenge, competencia en la que los concursantes buscaron comerse un perche de dos kilos en el menor tiempo posible.
La tesorera municipal Flora Ayala, en representación del alcalde Antonio Astiazarán, y la directora de Turismo Municipal Fernanda Cisneros, encabezaron el evento, destacando el impulso al comercio local y la promoción de la gastronomía hermosillense como uno de los principales propósitos del festival.
Además de la competencia gastronómica, el Perche Fest ofreció una amplia variedad de actividades recreativas, como una exhibición de boxeo, una pelea de botargas con más de diez participantes y presentaciones musicales en vivo a cargo de Rebel, Spirit Roxy y Cuarto Frío, que animaron el ambiente en el corazón de la ciudad.
Entre los atractivos más llamativos estuvo la preparación del Perche más grande de la H, elaborado por estudiantes de la Universidad del Valle de México (UVM), quienes utilizaron alrededor de 15 kilos de carne en un reto que buscó romper récords locales.
Los percherones fueron evaluados a ciegas por jueces y creadores de contenido, quienes calificaron aspectos como el sabor, la creatividad y la presentación. El festival permitió a los asistentes conocer distintos establecimientos gastronómicos de la ciudad reunidos en un mismo espacio.
El Perche Fest formó parte de las actividades de Vía Activa, Tu Ciudad, Tu Espacio, programa que promueve la recreación y la reactivación económica local a través de eventos temáticos. La dirección de Turismo adelantó que continuarán las ediciones gastronómicas como el Dogo Fest y el Taco Fest, además de nuevas exposiciones y celebraciones culturales durante los próximos meses.
“Vamos haciendo diferentes versiones y estas tres gastronómicas, como el Perche, el Dogo y el Taco, que dan esa apertura para todos los comercios locales”.
“Sabemos que a veces no pruebas porque te quedan bien lejos de tu casa. Aquí te los reunimos a todos para que los pruebes, para que sean evaluados a ciegas por jueces que están calificando y probando para ver cuál es el mejor perche de la H y el perche más creativo de la H, que se lo califican creadores de contenido”.
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El festival se consolidó como una de las actividades más representativas de Hermosillo, combinando tradición, sabor y convivencia familiar en un ambiente festivo que celebró la identidad culinaria de la capital sonorense.
