Hermosillo, Sonora.- De Dragon Ball hasta una hielera de cerveza con toque rockero: el chef pastelero hermosillense, Érick Amaya, ha sido el responsable de crear los espectaculares pasteles de cumpleaños de Carín León durante dos años consecutivos en San Carlos y San Pedro.
De pequeño regalo a participante de televisión
Érick descubrió su vocación a los 10 años, cuando elaboró su primer pastel para su papá usando recetas caseras. Con esos primeros pasos entendió que su destino sería la repostería. Estudió Gastronomía en el Instituto Culinario de México, en Puebla, y ha perfeccionado su arte durante más de 14 años.
Su talento lo llevó a participar en la segunda temporada del reality de repostería de Netflix “Pasteleros contra el tiempo”, en donde formó dupla con Elda Esparza. Juntos enfrentaron desafíos creativos bajo presión y representaron a Sonora ante todo el país.
El pastel que dejó boquiabiertos a todos
Para el cumpleaños #35 de Carín, Erick creó una escultura comestible del dragón Shenglong, de “Dragon Ball”, realizada con más de 10 kilos de chocolate y una estructura especial. Encima, colocó la figura del cantante vestido como Gokú, sombrero incluido y la boca chueca—expresión característica del intérprete—todo sobre una nube amarilla de azúcar.
Tanto impacto causó que el propio Carín comentó: “No quiero arruinarlo” antes de cortar el pastel.
La segunda creación: rock y raíces
Para su cumpleaños 36, Erick volvió a sorprender. Esta vez con un pastel con temática de bebidas y música: una hielera de Miller High Life, botellas, una caja, el número 36 sobre un barril de cerveza y decoración alusiva a bandas como AC/DC, The Rolling Stones, Guns N’ Roses, Iron Maiden y más. También resaltó el logo de los Naranjeros de Hermosillo y una ‘H’ en honor a su tierra.
Aunque los detalles de sabor aún no han sido revelados, la ejecución visual habla de su precisión, creatividad y atención al detalle.
Talento local, orgullo regional
Como representante culinario de Sonora, Érick ha construido reconocimiento no solo por su trabajo con celebridades, sino también por su participación televisiva y su papel en la escena pastelera local. Ha representado a la entidad en concursos y es frecuentemente invitado a capacitaciones y talleres.
Una fiesta con sello hermosillense
La fiesta de Carín León fue más que una celebración personal: fue una muestra del talento y la gastronomía sonorense. Como digno embajador de la cultura hermosillense, el cantante estuvo acompañado de sabores locales como dogos, perches, carne asada y coyotas, además del talento musical de Element, Grupo San Juan, Expreso Musical y Tambora Ritmo Express.
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Un festejo que demostró que en Sonora, el orgullo se celebra con sazón, música… y pasteles que hacen historia.
