Ciudad de México.- A unas horas de que se anuncie la lista completa, este jueves se anunció que hay dos restaurantes mexicanos entre los 100 mejores del mundo.
Dicha lista es elaborada por ‘The World’s 50 Best Restaurants‘, que hoy publicó del lugar 51 al 100.
En el puesto 54 se encuentra Alcalde, ubicado en Guadalajara y liderado por Paco Ruano, famoso por su aguachile verde con langostino y manzana.
Por su parte, en el lugar 70, se ubica Sud 777 en la Ciudad de México, que es dirigido por Édgar Núñez y se destaca por su cocina vegetariana desde 2008.
Aunque no está en México, también encontramos a Cosme, en el puesto 73, que encabeza el chef Gustavo Garnica en Nueva York, con un estilo de cocina mexicana contemporánea, de donde resaltan las carnitas de pato.
Cabe señalar que todos estos establecimientos ya habían ganado un lugar en distintas listas de The World’s 50 Best Restaurants y sus chefs han sido galardonados en diversas ocasiones.
Con información de Aristegui Noticias.
