México.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó sobre los quesos panelas que engañan al consumidor, pues incumplen con su etiquetado al tener menos contenido de lo declarado, inducen al error o simplemente no son quesos.
La Profeco evaluó un total de 30 productos de quesos panela o imitación, revisando humedad, proteína, aporte calórico, sodio, grada y calidad sanitaria, por lo que determinó que las siguientes marcas incumplen en algunas normas:
- La marca Franja, queso estilo Panela a granel, que se comercializa en Chedraui y se etiqueta como queso panela, pero no lo es ya que contiene grasas y/o aceites vegetales parcialmente hidrogenados y caseinatos, además de leche descremada reconstruida pasteurizada.
Las marcas de queso panela que inducen al error, o pueden confundir al consumidor
- Franja imitación queso panela 2.2 kilogramos. Este lácteo se vende en Sam’s Club.
- Alpino imitación queso panela de 400 gramos, porque resalta más la palabra Panela, a pesar de ser una imitación.
- Los Pioneros de la V del Mu, a granel, porque si bien traen la palabra “Imitación Queso Panela” se encontró que el producto presenta la imagen de una vaca y ello puede hacer pensar al consumidor que el producto tendría otras características. Aunque la Profeco también encontró producto que en la etiqueta no presenta la imagen de la vaca.
- El Zwan premium queso Panela reducido en grasa de 400 gramos contiene menos de lo declarado, es decir, incumple con el contenido declarado en 4.4 por ciento.
- Mientras que el Carranco queso panela de 400 gramos tiene 9.9 % menos de lo declarado.
Los que contienen exceso de sodio son:
- Alpura Queso Panela de 400 gramos
- Great Value Queso Panela de 400 gramos
- Aguascalientes Queso Fresco Panela de 400 gramos
- Bové Queso Panela de 400 gramos
- Carranco Queso Panela de 400 gramos
- Esmeralda Queso Panela de 400 gramos
- La Villita Queso Panela de 300 gramos
- Zwan Premium Queso Panela de 200 gramos
- Alpino Imitación Queso Panela 400 gramos
Sin embargo, no todo es malo, pues la Profeco también informó las marcas que SÍ cumplieron y pasaron todas las pruebas:
- Bafar
- Bionda
- Covadonga
- Flor de Alfalfa
- Fud
- Lala
- Los Volcanes
- Noche Buena
- Caperucita queso deslactosada.
En total, la Profeco hizo el estudio de 17 quesos panela, ocho quesos panela reducidos en grasas, dos quesos panela deslactosados, dos imitaciones de queso panela y otros.
Con información de SUN
