Comer con atención en los alimentos que se ingieren, valorando su calidad y nutrimentos desde su procedencia y el modo en el que fueron cocinados son parte del movimiento “slow food”, señaló Paúl Dávila.
El propietario de Árbol de Vida mencionó que las personas deben dedicar un tiempo importante para cada comida y que su alimentación sea basada en ingredientes naturales no procesados.
“El slow food ya existe, es un movimiento, la comida lenta el permanecer y cuidar todo eso, cuidamos también a los proveedores, de dónde viene lo que comes, la gente que cuida y alimenta bien a su ganado, el cuidar el planeta, el ser consciente con la basura que tiramos”, explicó.
A continuación escucha la entrevista completa que te dejamos aquí abajo a través de nuestro canal de Youtube:
