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lunes, junio 14, 2021

De proyecto universitario a una realidad, Restaurante Boquería del Centro

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Desde hace 10 años se pensó en un proyecto real donde alumnos pudieran desarrollar sus prácticas y fue como se logró la creación y apertura de Restaurante Boquería del Centro.

Ricardo Guerrero, chef del restaurante La Boqueria del Centro y maestro de la Universidad CEUNO, relató que desde que llegó de Barcelona pensó en crear ese lugar real donde los jóvenes alumnos pudieran desarrollarse mejor.

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“Llegue hace 10 años de vacaciones y después trazamos ese proyecto y aquí estamos ya con la apertura de un restaurante que es del gusto de los hermosillenses”.

“Llevamos un mes desde nuestra apertura y tratamos dar a conocer la cocina tradicional de Barcelona con ingredientes sonorenses”, indicó.

Ricardo Guerrero agregó que se ubican en bulevar Colosio 401, todos los días de 12pm a 12 am.

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