Hermosillo, Sonora.- Hace unos días, Sonora entró en el top mundial gastronómico de National Geographic, resaltando entre sus tesoros exclusivos la carne asada y el bacanora.
Por ello, en entrevista con Luis Alberto Medina, para la sección de Wineosfera del noticiero de Proyecto Puente, Jorge Rivas, fundador de La Cubiella, aseguró que este reconocimiento impulsa la expansión global del bacanora y su industria.
“A la gente esto le va a despertar las ganas de probarlo; con que empecemos a doblar las cifras de producción o de consumo, será muy bueno”, señaló.
Abordando el destilado de agave y lo que caracteriza esta bebida, Jorge hizo hincapié en la riqueza de la cultura sonorense:
“Creo que eso es lo que hay que promover: Ese momento de estar con estos productos sonorenses y tomando bacanora”.
Por otro lado, mencionó que Aguamiel Bacanora celebró su décimo aniversario, lanzando una edición especial limitada que destaca en términos de producción, selección y sabor.
