La Procuraduría Federal del Consumidor encendió las alertas sobre el consumo de botanas en México tras publicar un estudio de calidad que revela irregularidades en decenas de papas fritas y frituras de maíz y trigo, incluyendo productos con más grasa, sodio e incluso ingredientes engañosos.
El análisis, difundido en la edición de junio de la Revista del Consumidor, evaluó 67 productos: 33 papas fritas, cuatro a base de papa, 24 frituras de maíz y seis de trigo, revisando que cumplieran con lo declarado en sus etiquetas en rubros como contenido neto, proteínas, sodio y grasas.
Hallazgos clave: lo que dicen… y lo que realmente contienen
El estudio dejó cinco conclusiones contundentes:
- Todos los productos cumplieron con el contenido neto declarado
- 13 productos contienen más grasa de la que reportan
- 10 productos tienen menos proteína de la anunciada
- Siete presentan más sodio del indicado
- Un producto que presume tener queso… no contiene queso
Este último caso llamó especialmente la atención: las frituras Bokados Boka-chitos aseguran en su empaque incluir “+ queso”, pero el análisis determinó que este ingrediente no está presente.
Las más saladas: riesgo silencioso
Entre las botanas con mayor contenido de sodio —un factor asociado a hipertensión— destacan:
- Great Value Papas Jalapeño Crujientes
- Great Value Papas Adobadas Crujientes
- Sabritones Rodacas Sabor Sal y Limón
- Totis Donitas Chile y Limón
Las más grasosas: calorías de más
En cuanto al exceso de grasa, la Profeco identificó productos como:
- Totis Pap’s
- Doritos Nacho
- Takis Chile Limón
- Churritos Naturasol
Menos proteína de la que prometen
También se detectaron inconsistencias en el aporte proteico en productos como:
- Rancheritos Original
- Tostitos
- Fritos Sabor Chile y Limón
Recomendaciones clave para evitar riesgos
Ante estos resultados, la Profeco emitió una serie de recomendaciones para consumidores:
- Revisar fecha de caducidad y estado del empaque
- Moderar el consumo de sodio (la OMS sugiere no superar 2,000 mg diarios)
- Almacenar correctamente los productos
- Mantener una dieta equilibrada
- Evitar su consumo en casos de hipertensión, diabetes u obesidad
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El estudio confirma que, aunque estas botanas son populares, su consumo frecuente puede tener efectos negativos en la salud, especialmente cuando no cumplen con lo que prometen en su etiquetado.
