Hermosillo, Sonora.- Con la participación de 50 taquerías y una amplia oferta gastronómica, este domingo 29 de marzo se llevará a cabo la segunda edición del Taco Fest, un evento que busca reunir a familias y visitantes en torno a uno de los platillos más representativos de la región: el taco.
La directora de Desarrollo Turístico de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico (AMDE), Fernanda Cisneros Rodríguez, informó que la actividad iniciará a partir de las 17:00 horas sobre el bulevar Hidalgo, como parte de la programación de Víactiva, iniciativa que promueve la convivencia y el impulso al comercio local.
Durante el festival, las y los asistentes podrán degustar una variedad de opciones que incluyen tacos de carne asada, al pastor y otros guisos, además de participar en distintas dinámicas y actividades.
Entre los atractivos destaca la instalación de un ring de box, donde se presentarán 14 peleas de exhibición, así como el Taco Challenge, en el que participantes intentarán completar el reto de comer 30 tacos.
También se contempla la elaboración del Taco al Pastor más grande de Hermosillo, con un diámetro de cuatro metros, a cargo de estudiantes de la Universidad Vizcaya de Las Américas.
Las taquerías participantes competirán en categorías como Mejor Taco de Carne Asada de La H, Mejor Taco al Pastor de La H y Taco Más Creativo de La H.
Además, el evento contará con la presencia de negocios ganadores de ediciones previas de festivales como PercheFest y Dogo Fest.
La jornada estará acompañada por una cartelera musical en vivo, con presentaciones de Rock Evolution, Cuarto Frío, Grupo Vintage y la participación especial de Dany Symons.
El evento también forma parte de la conmemoración del séptimo aniversario de Víactiva, donde se prevé la elaboración de un pastel gigante de bollitos, preparado por estudiantes de Gastronomía de la misma institución educativa.
Para la creación del taco monumental se utilizarán 100 kilogramos de carne, 50 kilogramos de tortillas, 10 kilogramos de cebolla, 5 kilogramos de cilantro, 30 kilogramos de aguacate, 30 litros de salsa roja, 30 litros de salsa verde y 20 kilogramos de piña, como parte de una exhibición culinaria colectiva.
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Autoridades municipales destacaron que este tipo de eventos fortalecen la economía local y brindan una plataforma para que los negocios participantes incrementen su visibilidad y ventas, al tiempo que invitaron a la ciudadanía a sumarse a esta nueva edición.
