La porcicultura en Sonora se consolida como uno de los sectores más dinámicos y rentables de la economía estatal, con una producción anual superior a las 300 mil toneladas de carne de cerdo y un valor cercano a los 15 mil millones de pesos, lo que representa alrededor del 16 por ciento del total nacional.
Este desempeño mantiene a la entidad como el segundo mayor productor de carne de cerdo en canal en México, respaldado por altos niveles de tecnificación, eficiencia productiva y estrictos estándares sanitarios que permiten su competitividad en mercados nacionales e internacionales.
De acuerdo con autoridades estatales, el crecimiento del sector ha sido impulsado por estrategias de acompañamiento técnico, fortalecimiento sanitario y vinculación comercial, factores que han permitido incrementar la productividad y garantizar la calidad del producto.
El sur de Sonora concentra el 68 por ciento de la producción estatal, con Cajeme como principal motor del sector al superar las 126 mil toneladas anuales, seguido de Navojoa y Hermosillo, regiones que en conjunto conforman el corredor porcícola más importante del estado.
Este desarrollo no solo fortalece la cadena de valor pecuaria, sino que también genera empleos, inversión y derrama económica en distintas regiones, posicionando a la porcicultura como una actividad estratégica para el crecimiento económico de Sonora.
En el marco del Día de la Porcicultura 2026, autoridades y representantes del sector coincidieron en que el reto es mantener el ritmo de crecimiento mediante innovación, apertura de nuevos mercados y consolidación de la sanidad animal, elementos clave para sostener la competitividad en el mediano y largo plazo.
Las autoridades estatales destacaron que la industria porcina se ha convertido en un pilar de la ganadería sonorense, con niveles de productividad y calidad que le permiten competir tanto en el mercado nacional como internacional.
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A través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura, el gobierno estatal ha reforzado acciones de acompañamiento técnico, control sanitario y vinculación comercial, factores clave en el crecimiento sostenido del sector.
