Mazatlán, Sinaloa.- Por segunda ocasión, Mazatlán obtuvo el Récord Guinness por el coctel de camarón más grande del mundo, con un peso oficial de una tonelada 701.5 kilos del marisco.
De esta manera, los sinaloenses superaron el coctel que apenas el 7 de agosto de 2022 sumó una tonelada 485 kilos de camarón en Denver, Colorado. El primer récord que obtuvo Mazatlán lo logró en 2011, con un coctel de poco más de media tonelada.
Cientos de asistentes acudieron al evento para atestiguar la elaboración del coctel en una copa gigante, a la que le agregaron el camarón hasta llegar a la tonelada 701.5 kilos, mientras la adjudicadora del Guinness World Record, Susana Reyes, verificaba que se cumpliera con las especificaciones.
Posteriormente, se repartió el contenido entre los asistentes, un litro de coctel con su bolsa de tostadas. Fueron alrededor de 500 estudiantes de gastronomía y turismo de la Universidad Autónoma de Sinaloa participaron en la preparación del platillo, en las instalaciones del Centro de Convenciones de Mazatlán.
La iniciativa nació de la Asociación de Hoteles 3 Islas, con la colaboración de productores pesqueros de la Unión de Armadores y de la Canainpesca, quienes donaron una tonelada 800 kilos de crustáceo de altamar, mientras que más de ocho mil tostadas fueron donadas por una empresa, entre otros patrocinadores, en colaboración con la Secretaria de Turismo de Sinaloa y el municipio.
La copa en la que estaba el coctel es de acrílico plexiglás, de una pulgada de grosor, con un peso de 670 kilos, su capacidad es dos mil 240 litros, informó su fabricante Leonardo Centurión. La base sólida mide 1.60 metros, la boca de la copa de un metro con 71 centímetros y de altura dos metros 46 centímetros.
El certificado lo recibió el presidente de la Asociación, José Ramón Manguart de la adjudicadora de Guinness Word Record, Susana Reyes, acompañado por el Gobernador, Rubén Rocha Moya; el senador Ricardo Monreal los productores pesqueros, autoridades municipales y estatales entre otros.
Con información de Milenio.
