Los sustitutos sintéticos de azúcar que son consumidos por muchas personas a pesar de lgran daño que ocasionan a la salud ya que no solo contienen glucosa sino que tienen otros componentes, mencionó Paul Dávila.
El chef y propietario del restaurante Árbol de Vida en Hermosillo explicó que estos sustitutos de azúcar son químicos de 300 a 600 veces más fuertes por lo cual son utilizados por la industria alimenticia al necesitar menor cantidad hacen rendir el insumo.
“Hay sustitutos como la maltodextrina el jarabe de maíz de alta fructosa, la sacarina, servitol, hay muchos, inclusive la maltodextrina que es un almidón modificado, con eso endulzan también, hay que tener mucho ojo”, advirtió en entrevista para Proyecto Puente a través del 88.1 FM.
A continuación escucha la entrevista completa que te dejamos aquí abajo a través de nuestro canal de Youtube:
