Taylor Farms, compañía de California vinculada previamente a un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, anunció el retiro de productos elaborados con jalapeño mexicano del mercado estadounidense, luego de una nueva alerta sanitaria relacionada con un brote de salmonelosis.
La empresa retirará de cadenas como Target, Walmart, Whole Foods, Trader Joe’s y Kroger los jalapeños y productos derivados, entre ellos salsas, guacamole, pico de gallo y burritos. El brote de salmonela suma 345 casos en 27 estados de Estados Unidos, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Este es el segundo producto que Taylor Farms retira en un mes. El pasado 17 de julio, la compañía retiró del mercado lechuga iceberg procedente de México debido a un brote del parásito Cyclospora, que hasta entonces había dejado dos muertes, 278 hospitalizaciones y 6 mil 358 casos confirmados, según los CDC.
Respecto al brote de salmonela, Taylor Farms señaló en un comunicado que la “posible fuente del brote” es un productor de jalapeño de Sinaloa, quien abastece a la distribuidora Coast Citrus Distributors.
La empresa sostuvo que “hasta la fecha, Taylor Fresh Foods no tiene conocimiento de ninguna enfermedad reportada vinculada a sus productos que contienen chiles jalapeños”. También aseguró que “ya no se abastece de productos de este agricultor y surtirá los pedidos a través de proveedores alternativos”.
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Por su parte, el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió durante el fin de semana una alerta de salud pública para productos cárnicos y de aves que contienen los jalapeños señalados. La medida incluye otros alimentos comercializados en cadenas como H-E-B y Wawa.
El organismo precisó que “hasta la fecha, no se han confirmado casos de enfermedad debido al consumo de los productos regulados por el FSIS que contienen los chiles jalapeños afectados”.
Los brotes de ciclosporiasis y salmonelosis también han involucrado a franquicias estadounidenses de comida rápida inspirada en México, como Taco Bell, relacionada con la Cyclospora, y Chipotle y QDOBA, vinculadas con los jalapeños con salmonela. Las cadenas ya retiraron los productos sospechosos de sus establecimientos.
El Gobierno de México ha cuestionado que productos cultivados en el país hayan estado detrás del brote y ha iniciado investigaciones propias. Al mismo tiempo, ha asegurado que coopera con las indagatorias de los CDC y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Con información de EFE
