Ciudad de México.- La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) informó que de un año al otro, el precio de los tamales se encareció hasta 33 por ciento.
En su último informe de seguimiento al costo de este alimento tradicional del Día de la Candelaria, la Anpec detalló que a diferencia de 2022, los precios aumentaron entre 22 y 33 por ciento, dependiendo del lugar donde se adquieran.
Los tamales de hoja de maíz de salsa verde, rajas y/o dulce, que son los de mayor demanda, pasaron de costar en el canal tradicional de 14 a 17 pesos, encareciéndose tres pesos; en las franquicias, de 18 a 24 pesos, incrementándose seis pesos; y en supermercados, de 15 a 19, aumentando hasta cuatro pesos.
El estudio se hizo en los tamales con mayor demanda, de diferentes estados de la República, y en todos los casos la Anpec confirmó dicho incremento.
A pesar de estos resultados, la asociación espera que las familias mexicanas coman este 2 de febrero entre uno y dos tamales por persona.
“Los mexicanos siempre encaramos la adversidad y le ponemos filosofía a nuestras carencias y sufrimientos. Por eso cae como anillo al dedo la sentencia popular de que ‘a todo mal, un tamal’, por lo que se puede afirmar que, no sin apuros y tal vez sin llenar, las familias celebrarán el Día de la Candelaria este próximo 2 de febrero aunque se coman uno o dos tamalitos con un vaso de champurrado”, detalló Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
Con información de Milenio.
